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マイルドエシカル

野菜を食べるとどんな子になるのか

コロナで #ステイホーム ゆーてましたが

私はステイホームではまってしまったのが「食べる事!」

 

 

え??どなたか「前からやん」とか言ってませんこと?正直に手をあげてください。

 

いやほんま、前から食べることは好きでしたが。

 

片づけられネーゼの時はファストフード大好き、お金の使い方がへたくそで貧乏生活。

食費を抑えたもん勝ちくらいに思ってましたので、1玉9円とかのうどんで月の食費3万円生活とかしてました。そして今思うと栄養不足で常にだれかが病院へ行き、しょっちゅう入院してました。(でも当時の私はそこに気づかない)

 

それが、片づけをしだしてから・・・

 

本当に必要なもの。

これをしっかり選ぶようになり、添加物はいらん、とか言い出し、梅干しやみそまで作るようになった私。

少し町のほうにやってきた引っ越しを機に気合を入れていた家庭菜園などはやめましたが「オーガニック食材」を買うためにコストコへ行ったりするようになって

 

とうとう!!

種にまでこだわった、F1種ではない、在来種のお野菜を取り寄せだしました。

そして、加工品までオーガニックがあるやないか!!ということを知り





調味料や加工品も張り切ってこちらに乗り換え。

以前びっくりしたことがあったんです。道の駅に昔ながらの老舗のお店のしょうゆってのがありまして、お値段もお高いわけです。当然いいものと思いきや、ラベルを見ると「カラメル色素」って・・・3度見位しました。

だからそんなのに騙されてはいけないと、添加物やラベルの見方まで勉強しに行ったりしました。

 

で、今回買ったこれは、大きめの段ボールのいっぱい入って13000円位。高いか安いかは価値観。

インスタントラーメンの有機オーガニックってどんなんやろうと思いながら買ってみた。



インスタントは食べるとお腹を壊す私、夫と5番目の娘。ほかの子は壊さないけどあまりおいしくないっていう子もいれば逆に好きな子もいる。今回は



お母さん、これおいしい~!で、おなかも壊さなかったんです。



有機オーガニックはSDGsでもあるんです。

野菜は農家さんが旬のモノを8種類入れてくれるものと10種類入れてくれるものと、2つ定期便に。

先日は「ニンニクの花芽」っていうのがあって

何それ?食べたことない…と思ったけどクックパッド見たらなんでも載っているわけで。

作ったこと無い癖にさっそくあるものでアレンジしてみたら家族にも好評でした。

↓下茹でしたニンニクの花芽に油揚げとニンジン、キャベツの芯の薄切りを、マヨネーズを油代わりにして炒め、最後にポン酢を回しかけただけ。

ニンジンもキャベツも有機オーガニック野菜なので芯まで全部食べつくします。本当の意味で食品ロスゼロ。



あ、晩御飯これだけちゃいますけど、全体像を撮るの忘れた~



サラダに使った水菜はもう一度再生してプランターで育ててやろうともくろんでいます。いきなり植えるんじゃなくてしばらく水につけて毎日水換えて小さな根っこが出たら植えるといいらしい。知らんけど。あ、ネギはそれでいけることは実証済み。

ということで手間をかけた凝った料理はしないけれど、口に入れるものなのでこだわって。

誠実にまじめに作っている農家の方の応援のつもりで。(野菜のセットは一つ送料別で、送料だけでなんぼほど野菜買えるんや!?と思うけど)

環境にも優しい、SDGsでマイルドエシカルな暮らしの実践として。

 

そういえば昔食育やっているお友達がこんなこと言ってました。

 

「今は昔に比べて土も悪いし、お野菜自体の生命力もなくなってて栄養価も下がってるから、お野菜食べてるからしっかり栄養素とれてるとは言えない。でもね、野菜をしっかり食べると優しい子になるっていうの。肉ばっかり食べると憎たらしい子、お菓子ばっかり食べてるとおかしい子になる。」

これを聞いてなぜか妙に納得した私。

あとは、通ってた小児科の先生が言ってた「炭水化物は貧乏食や!100グラムの単価が一番安いねん。体壊すで!」(結構毒舌ではっきりモノ申すので好き嫌いがはっきり分かれる先生)

鵜呑みにしてストイックにやるのではなく私なりにいろいろな人の話や意見をバランスよく取り入れて今に至ります。

 

今、食費に糸目はつけません。生きるため、健康に暮らすために必要だから。食費削って医療費かけていた過去があるからこそそう思う。そして、1玉9円のうどんは怖くて買えなくなった。



ある日の夕食。大体毎回こんなもん。ごくフツーのご飯だけど、それでええねん。

 

もうすぐ22歳を迎える長女が小さいときは「1日30品目取ろう!」って言ってて必死になってた時期があったけど今はそれも言わないらしいですね。カロリーオーバーになるからって。

栄養素が補えるようにたまに子どもたちにも「今日は何か偏ってる気がするからこれ飲んどき」とサプリを飲ませることも。私は子ども5人も生んだし、もう42だし、老いるだけだから子どもたちには・・・

 

なんて思いません!!

私も死ぬまで健康で!!肌もつやつやで髪もふさふさでいたいから!!できれば老眼も回避したい!!

そして子供たちはまだ今から成長する子もいるから。

出来るだけ有機オーガニックで新鮮なうちに無駄なく食べる。そしてなんとなく気になった時はサプリメントで。このサプリもその辺で安物買ってきたら石油系で添加物まみれで肝臓に負担がががるんですって。肝臓弱い家族がいるのでそれ聞いてビビった。良かれと思って飲んでいたもので体に悪影響出たら最悪だから

口から入るものって本当に気をつけなあかんなぁと思います。

 

片付けによる食の気づき。あ~!片付けできるようになって良かった!!

 



ママ、アタチらのご飯も気にしてくれてるもんな。アレルギーではないけどグルテンフリーで1キロ600円未満のフードは与えない。トッピングはササミを蒸し焼きにしたりゆでた野菜、卵をプラス。

 

 

コロナでマスクをするように言われますが、注意が必要です!!

今年は夏凄く暑くなるといいます。マスクをしていると、口周りが適度な湿気でのどの渇きを感じにくくなりがちで、熱中症になりやすいそうです。気を付けて水分取りましょうね~~。これはもう今から対策しておかないとだめですよ~~。

そして、過剰な予防とかしてないけど私が気に入って口にしているのはこちら。おすすめです。→http://hcc.to/xawtxvw

マスクしてると口が臭くなりそうな感じもするので口臭予防もできて一石二鳥です。犬の散歩くらいではマスクしないので(人の少なそうな時間に散歩する)とりあえずこれ食べて出かけてます。

 

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