添加物の神様と言われ、「これで世界が救えるんちゃうか！」と本気で思っていたのに、ふと「どえらいもんを作ってもーたやん」と気づいて添加物の恐ろしさ、啓蒙活動をしておられる先生。

関西弁かどうかは知りません。

先生が1番恐れているのは「知らないこと」でした。メリットとデメリットをしっかりと知り、考えてどっちを選ぶか、という事をして欲しいと。

もちろん、メリットもあるので全くの悪ではないけれど「なんで？」と思って欲しいという話がとても熱く、入りました。

なんでこんな値段で売ってるの？

とか

なんでこんなにカタカナのよく知らない名前のものが成分表に入ってるの？

とか。

ある方が「なぜ冷凍餃子は水も油も不用で調理できるんですか？」という質問をしたらしく、「ここに気づくのが素晴らしい」とおっしゃっておられました。

その手間を省くために添加物をたくさん入れる。先生曰く「水と油くらいちゃんとしいてください！！その手間と引き換えにどれほど危険なものを口に入れているか！」でした。

安い、早い、美味い（と感じる）、便利、綺麗

これはおかしくないですか？と。

健康のためにコンビニで野菜たっぷりのサンドイッチを食べる。

これも、その野菜、なんで何日も綺麗なシャキシャキしたままですか？

家で作ったサラダは半日で切り口が変色します。そんなのを小さい頃から見てると「なんでこれは色が変わらないの？」と感じますが生まれた時からカット野菜とか市販のサンドイッチ食べてるとそれが当たり前。

私もある程度知ってるつもりでしたが、水と油と白い粉でコーヒーフレッシュを目の前で作る実験を見て

ひーーーーー！！

となりました。

食行くと肩肘張らなくても良いけど、素材そのものを見せることは必要かなと。

このセミナー、私は娘と見ました。

えー？そーなん？！うそー？食べるものないやん💦

娘が驚いたのは「国産がヤバい」という事。添加物大国日本。カップラーメン食べるなら海外のやつ食べたほうがマシ。欧米の規制とは桁違いに多い添加物を許可してる日本。

アメリカのお菓子の色エグいやんーと思ってても、それより日本の方がやばい。具体的に黄色◯号、赤色◯号、あとあれとそれとこれはヨーロッパでは随分前に禁止されてるけど日本は使ってますー。それでマーガリン作りまーす、って淡々と話しながらマーガリンをあっという間に作るんです。

牛乳も何もいらない。水と脂と白い粉と黄色の色素だけで。

マーガリンはアリも避けて通るのであかん！とずっと子どもに言ってましたが、そうか！菓子パン全般、市販の食パン全般マーガリン使ってるやーん！とか。その見極め方も教えてもらい、パンを気をつけようと思ってたらお友達が春日の食パンくれました。

ちゃんと、バター使ってる。

手の込んだ料理より、切る、混ぜる、焼く！くらいが私の限界でしたがいろんな調味料にいろんな添加物、と思うと、塩かけて食べる（これも塩化ナトリウムでは無くちゃんとした塩）とかが1番だと思いました。これで良いのだ！

コストコも海外の基準なので良いと思って買いに行ってましたが先日買った胡麻ドレッシングは

店を過信せずちゃんと選ばないといけないですね。反省。

でもでも！ーこの安部司先生が監修してる有機オーガニックサイトがあるんです！ここで買うものは間違いない。という事で私の調味料とか愛用中。ガパオライスの素なんて混ぜるだけなのにちゃんと認証マークつき、ヴィーガン対応だからびっくり。正直お味は下をバカにする添加物入りの方が美味しい。けど「自然の味」を教えてあげたい小さなお子さんがいらっしゃるご家庭は全力でこちらお薦めします。

https://unimarche.jp/store/u_page/lp-202010-1.aspx?itp=2683185002ユニマルシェ通販サイト（こちらクリックで飛びます）

安物の出汁の素、醤油、味噌、カロリーハーフ系など買うのやめません？？

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